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管事經理 5-6K元/月
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  • 20小時前

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  • 17年

    會員等級

  • 單位性質: 私營企業(yè)
  • 所屬行業(yè):旅游/酒店,娛樂休閑/餐飲/服務
  • 注冊資金:100萬-500萬
  • 員工人數:100—200人
  • 成立日期:1997年11月18日
  • 營業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    【崗位職責】
    1、負責編制餐飲部所需餐具和用具的年度預算。
    2、根據各餐廳餐具的盤點情況,負責于采購部門溝通,提出器具購置計劃,保證及時補充餐具用具。
    3、檢查和管理各點餐具的使用情況,分析造成損耗的原因,提出降低損耗的建議。
    4、負責安排管事部員工的工作班次。
    5、負責做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作,負責廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
    6、負責對下屬員工的考勤考核工作,督導員工做好安全工作。

    【崗位要求】
    1、有較強的責任心,工作認真踏實。
    2、熟悉各種餐具用具,懂得餐具用具的分類和保管方法。
    3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法,熟悉常用的餐具洗滌設備及其操作方法,了解它們的維修保養(yǎng)方法。
    4、具有大專以上的文化程度或同等學歷。
    5、身體健康,精力充沛。
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